目前分類:各式麵包 (22)

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【紫米薏仁麵包】
將紫米打入麵團中,包入滿滿薏仁粒

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<咖哩馬鈴薯麵包>
特別用了佛卡夏麵包的麵包體,無油低糖,讓咖哩馬鈴薯的香味及口感更加迷人。

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<蜂蜜南瓜核桃麵包>

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<蜂蜜南瓜地瓜乳酪麵包>

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<抹茶墨西哥麵包>
用日本擁有五百年歷史的三星園上林三入抹茶粉所製作,因為吃慣了日本抹茶粉,所以小閱讀空間抹茶口味麵包非日本抹茶粉不可呢!

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<巧克力一口麵包>

採用可可粉,巧克力豆做成的一口麵包

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<馬鈴薯起司麵包>

內容物:

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佛卡夏麵包是一款義式扁麵包,用了黑橄欖、九層塔、番茄、岩鹽製作而成,帶點鹹味,麵包體口感像厚皮披薩餅皮,相當有嚼勁。

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<香蔥麵包>

新鮮蔥花用黑胡椒及海鹽調味後,

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橙香可可麵包

這款麵包用了自漬橘皮

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小閱讀空間【墨西哥麵包】獨特口感
將老麵,湯種麵團加入墨西哥麵包的麵糰裡,再加上自養酵母,讓它慢慢發酵,結果烤出來的麵包體居然像蛋糕的質感,非常鬆軟,搭上外皮的墨西哥餡,吃起來就像蛋糕呢!

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美好的食物來自偶然~<南瓜堅果麵包>的誕生
上次製作南瓜堅果土司時,剛好剩下一點麵團

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<香草起司一口麵包>

採用香草,起司粉做成的一口麵包

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<香橙軟式法國麵包>

麵包裡面加了自製的柑橘條

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<三色蔬菜火腿>麵包
餡料用火腿,玉米,紅蘿蔔,豌豆加上胡椒炒過後,

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<愛心鮪魚沙拉麵包>

將麵糰揉成愛心形狀

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<鳳梨蜜棗長棒>
用烘烤長達500分鐘的乾燥鳳梨,加州蜜棗及全麥粉製作的長棒,

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 新年新氣象,
小閱讀空間特別研發新口味 <芒果核桃長棒> 來迎接2014年,

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      <甜柿核桃長棒>麵包
內餡為甜柿果乾,核桃,葵瓜子

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<烘培 試作: 全麥雜糧麵包>
原本想嚐試做正統的歐式麵包

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